カテゴリー: めしネタ話

わたしのところは緊急事態宣言がでてます。なので不要不急の外出は控えなきゃいけないです。でもずっと職場との往復だけでは気持ちも塞ぐので、自家用車で用事を済ませたあとおひとりさま昼ごはんを野外でいただくことにしました。

嵐を旅する展覧会、巡回してましたけど、そこのグッズがアウトドア向けだったのでトートバッグを購入、ランチに必要なものを詰め込んで行きました。お弁当にスプーン、お湯の入った水筒、ステンレスマグにランチョンマット代わりのバンダナ。携帯座布団はアラフェスのもの、下に新聞紙ひいて、あとは使わなかったけどジャポニズムのブランケットを詰めて。

弁当はコールスローサラダを食パンに挟んで焼いたホットサンド、作ったサラダチキンと茹で汁に残り野菜を刻んで入れて、残ったトマトソースで味付けしたミネストローネをスープジャーに入れて。

コーヒーは自分で入れなきゃな、とコンビニで粉末ドリップコーヒー豆を買ってきたのに、公園でコーヒーショップと洋菓子屋さんが出張してたので買い求めていただいたのですが、ピンクフラミンゴってブレンド、苦味がしっかりしてて美味しかった！コーヒーのお供には隣のお菓子屋さんの抹茶フィナンシェを。あとはぼーっと空を見てました。さて、明日からきばろうっと。

もう前の投稿から2か月経ちました…今までうだうだ悩んでいたことがむしろしあわせだったかと思うくらいの。新型コロナウイルスの感染拡大。未曾有の大事件、むしろ厳戒態勢ですよ。かたちを変えた戦争みたいな状態。医療従事者のはしくれのわたし、直接感染患者さんと関わるお仕事はしていませんが、気を引き締めて働いております。

今のところは職場も物資はなんとか回っております。プライベートも買い物は週一回でまとめ買い。なんとかほしいものは買えています。毎回レジかごふたつカートに積んでお買い物。

そんな中、親戚からお野菜を送っていただいたので、作り置きの副菜を作りまくる週末でした。シーズン終了近い小さな大根は中身はがんもと炊き合わせて、皮はきんぴらに。あと葉っぱがきれいについていたのでこれも浅漬け風にしてみました。

冷蔵庫にあった桜の塩漬けと茅乃舎の桜塩を使って、刻んだ大根の葉に揉みこんでしばらく置いとくと出来上がり。いろどりきれいきれい。香りもいい！そしてヲタ活全開。…いやいや、こんな時にも楽しまないとね！美味しくご飯食べてまた明日から働いてきます！